Saint-Jacques aux feuilles de citron

Publié le par Petit Maki



Pour 4 personnes

Temps de préparation :  5 min
Temps de cuisson:  4 min

Ingrédients: 

- 20 noix de Saint-jacques
- 40 feuilles de citron vert ( Paris Store, Tang Freres... )
- un morceau de feuille de bananier
- cure-dents

Préparation:


A l'aide d'un cure-dent, piquez chaque noix de Saint-Jacques entre 2 feuilles de citron vert.
Tapissez le fond d'un panier à vapeur avec la feuille de bananier; y déposer les noix de Saint-Jacques et fermer .
Mettre une casserole d'eau à bouillir, du même diamètre que le panier; y déposer
sur le dessus, le panier .
Comptez 4 minutes et servir .


Publié dans Cuisine

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