Top articles

  • Police Thailandaise

    12 août 2007 ( #Divers )

    En Thaïlande, les agents de police qui ne respecteront pas le règlement seront désormais forcés de porter un brassard rose vif décoré du dessin d'Hello Kitty, célèbre héroïne d'un dessin animé japonais, en signe de "honte". Le port de ce brassard "devrait...

  • Festival Shichi-go-san

    20 novembre 2006 ( #Tōkyō )

    En japonais, "Shichi Go San" signifie "Sept Cinq Trois". Les filles de trois et sept ans et les garçons de cinq ans sont au centre de cette célébration où l'on prie pour leur avenir et bonne santé. Ce festival a lieu le 15 Novembre., ces enfants visitent...

  • Tsukiji-Le marché aux poissons de Tokyo

    23 novembre 2006 ( #Tōkyō )

    Avant d être débites en sushis et sashimis, la plupart des poissons de Tokyo transitent par le marché aux poissons de Tsukiji, véritable centre nevralgique de la gastronomie japonaise. Il s agit du plus grand marché de produits de la mer du monde qui...

  • Tokyo - Midtown

    24 avril 2007 ( #Tōkyō )

    La ville de Tokyo vient récemment d’inaugurer un nouveau méga-complexe urbain, Tokyo Midtown (en référence au quartier new-yorkais), avec le gratte-ciel le plus élevé de la ville (248 mètres), entourée d'allées boisées et d'espaces verts. Cet ensemble...

  • le syndrome de Paris qui frappe les japonais

    25 avril 2007 ( #Tōkyō )

    Une douzaine de touristes japonais par an doit être rapatrié de la capitale française, après avoir été victime du désormais « syndrome de Paris ». Les touristes japonais "trop polis" souffriraient-ils lorsqu'ils découvrent que les parisiens peuvent être...

  • Kappabashi-dori • quartier de la cuisine

    01 mai 2007 ( #Tōkyō )

    ... situé entre le temple d'Asakusa et le parc de Ueno. Ce bâtiment indique en quelque sorte l'arrivée sur Kappabashi-dori; cette artère doit son nom aux lutins aquatiques ( kappa ) qui aidèrent, dit-on, à construire un pont ( bashi ) à cet endroit. On...

  • Cérémonie du thé - Hôtel Okura

    14 août 2007 ( #Tōkyō )

    La cérémonie du thé au Japon est appelée Chanoyu, littéralement eau chaud pour le thé, qui est préparé à partir d’une poudre verte (matcha). Selon un ordre rigoureux, purifie à l’aide d'un linge de soie le service qui contient le thé, chauffe l’eau à...

  • Le Bourgogne à l'honneur au Meiji-Jingū

    10 mars 2007 ( #Tōkyō )

    " La pèriode Meiji fut une époque éclairée durant laquelle une politique de "l'esprit Japonais et de la connaissance occidentale" fut adoptée, afin de faire découvrir le meilleur de la culture et de la civilisation occidentale, tout en gardant les traditions...

  • Cos-play-zoku à Harajuku

    25 mars 2007 ( #Tōkyō )

    Les week-ends à Harajuku sont entièrement consacrés au Cos-play-Zoku (costume play gang ), mouvement d'adolescents qui viennent spécialement des petites villes et cités dortoirs des environs de Tokyo et se rassemblent sur le Jingū-bashi (le pont reliant...

  • Hanami au Aoyama Botchi ( cimetière d'Aoyama )

    01 avril 2007 ( #Tōkyō )

    En ce moment, les japonais fêtent le hanami , qui marque l'arrivée du printemps; ils contemplent les cerisers en fleurs en pique-niquant autour d'un barbecue, en buvant beaucoup de saké et de bière... . A Tokyo, généralement, les emplacements les plus...

  • Cours de cuisine

    07 mars 2007 ( #Cuisine )

    La Soupe Miso Pour 4 pers.......100 g de radis blanc ( type Daikon ) 2 petites carottes1/2 block de tofu (Momen)4 ou 5 champignons ( type Shimeji ou Shiitake - frais ou deshydratés)4 cuil. à soupe de pate Miso ( la plus claire ) 1 cuil. à café de Dashi...

  • Tofu sauté aux légumes

    13 mars 2007 ( #Cuisine )

    Pour 4 personnes ..... - 1 bloc de tofu ( type momen ) - 1 carotte - 4 champignons - 30 g de petits pois - 1 petit morceau de gingembre - 2 oeufs - 1 cuil. à café d'huile .... Pour l'assaisonnement : - 2 cuil. à café de sucre - 1 et 1/2 cuil. à soupe...

  • Les makis à l'envers

    15 avril 2007 ( #Cuisine )

    Pour 4 rouleaux Temps de préparation (sans la cuiccon du riz ): 20 minutes 2 verres de riz spécial pour sushi 2 verres d'eau 40 ml de vinaigre de riz 1 c à c de sel 1 c à s de sucre ... avocat Concombre crabe (... ) wasabi 4 grandes feuilles d'algues...

  • Gâteau au thé vert "mini Chiffon "

    22 avril 2007 ( #Cuisine )

    Pour 3/4 personnes Préparation : 15 minutes - 3 oeufs - 70 g de sucre - 70 g de farine - 6 g de Maccha en poudre ( poudre de thé vert ) - 1 c à c de levure - 70 ml d'eau - 2 c à s d'huile - 50 g de raisins secs ou pépites de chocolat ( haricots rouges...

  • Gyōza - Les Raviolis Chinois

    28 avril 2007 ( #Cuisine )

    Préparation : 5 minutes + 15 minutes pour le montage Ingrédients pour 30/40 raviolis : - un paquet de feuilles de pâte won-ton ( pâte à raviolis, on les trouve dans les épiceries chinoises et japonaises)- 250 g environ de porc haché- 1 petit bouquet de...

  • Soupe de raviolis aux crevettes

    11 août 2007 ( #Cuisine )

    Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 4 crevettes- 20 g de pousses de bambou- 1 ou 2 feuilles de chou - 1/2 blanc de poireau- une dizaine de feuilles de pâte won-ton ( pâte à raviolis ) - un petit bout...

  • Dessert au lait de soja et à la pulpe d'ananas

    17 août 2007 ( #Cuisine )

    Pour 4 petits pots Temps de préparation : 10 min + 2 h de refrigération Ingrédients : - 280 ml de lait de soja- 20 g de sucre en poudre - 8 g de Kuzu-ko ( fécule que l'on trouve dans les magazins bio et épiceries japonaises ) - 4 g de gélatine en poudre...

  • Azabu-Juban Onsen

    22 mars 2007 ( #Tōkyō - Adresses )

    A quelques pas de chez nous, une bonne introduction aux plaisirs des sources thermales dans la plus pure tradition japonaise. L'eau, couleur thé noir, sort brûlante (50 ° C ) d'une source située quelque 500m sous terre. Sur place, il y a également un...

  • Kyoto

    15 novembre 2006 ( #Kyōto )

    Fuji-san Vue du train, qui nous mene vers Kyoto Kyoto Tower Kamogawa River Sanjusangendo Temple Ce temple abrite une collection de 1001 statues de la Kannon aux 1000 bras (deesse bouddhiste de la Compassion), disposées e n quinconce qui furent sculptées...

  • Nikkō

    10 avril 2007 ( #Nikkō )

    Un célèbre proverbe japonais annonce : " Ne dis jamais kekko ( splendide ) avant d'avoir vu Nikkō" . Effectivement, Nikkō compte un nombre surprenant de temples et de sanctuaires aux peintures multicolores, disséminés dans les collines boisées . La ville...

  • kamakura - avril 2007

    21 avril 2007 ( #Kamakura )

    Capitale du Japon entre 1185 et 1333, Kamkura est d'une richesse culturelle exceptionnelel, rivalisant ainsi avec Nikkō pour le tite de la meilleure excursion à la journée depuis Tōkyō. On y dénombre 65 temples bouddhiques et 19 sanctuaires shintoïstes...

  • Hakone - suite ...

    29 mars 2007 ( #Hakone )

    Départ de Hakone-Yumoto jusqu'à Gora en funiculaire... ... puis en téléphérique afin d'atteindre le sommet du Sōun-zan; de là vue plongeante sur le sentier nature d'ōwakudani, paysages carbonisés presque d'apocalypse, avec des cratères bouillonants où...

  • BANGKOK - fevrier 2007

    01 mars 2007 ( #Voyages 2007 )

    Bateau-Taxi sur la rivière Chao Phraya TúK - TúK Wat Intharawihan... ... et son "Standing Buddha" de 32 m Montagne d'or Palais Imperial Wat Pho Pak Klong Market Marché aux fleurs Karaoké façon thaï ... en " boîtes" Chatuchak Weekend Market Quartier de...

  • Ascension du Mont-Fuji

    25 août 2007 ( #Mont-Fuji )

    Arrivés en voiture à Kawaguchiko vers 19h00 ( 1h30 de Tokyo,) , il faut alors prendre un bus jusqu'à la 5ème station, environ 50 min à 2305 m. . Chaussures de rando, polaire, lampe frontale et coupe vent et sont indispensables et nous allons vite comprendre...

  • Saint-Jacques aux feuilles de citron

    25 août 2007 ( #Cuisine )

    Pour 4 personnes T emps de préparation : 5 min Temps de cuisson: 4 min Ingrédients: - 20 noix de Saint-jacques - 40 feuilles de citron vert ( Paris Store, Tang Freres... ) - un morceau de feuille de bananier - cure-dents Préparation: A l'aide d'un cure-dent,...

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